冬瓜排骨湯

原料

排骨7~8塊,冬瓜小半個,香菜一小把,鹽,香油,雞精,蔥段,薑片,大料,花椒

步驟

1.豬骨洗凈,鍋中放水燒開下豬排汆出血水,撇去浮沫撈出排骨備用 2.冬瓜去皮去瓤,洗凈,切塊 3.另起鍋加入大料、蔥段、薑片和花椒煮開 4.然後將煮好的排骨重新放到鍋中大火燒開後轉小火慢燉半個小時 5.然後加入冬瓜塊,加適量的鹽在煮15分鐘 6.加入雞精和香菜段,滴入幾滴香油即可出鍋


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