松露巧克力布朗尼蛋糕

原料

黑巧克力: 100g, 砂糖: 30g, 全脂牛奶: 75g, 黃油: 75g, 高筋麵粉: 10g

步驟

1先小火加熱牛奶和糖,砂糖化開後大火將牛奶煮沸關火;

2將巧克力和黃油切小塊分別放入鍋中融化均勻;

3將打散的雞蛋加入巧克力溶液;

4將麵粉加入攪勻。

5烤完後冰箱冷藏至完全凝結,表面可可粉適量裝飾。

小技巧

據說冷藏至4度口感最佳哦!


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