土豆鱈魚糕

原料

鱈魚: 100克, 土豆: 1個, 胡蘿蔔: 30克, :

步驟

1食材:鱈魚、水 用具:煮鍋、勺子 煮鍋加冷水,放入鱈魚用大火煮15分鐘。

2食材:鱈魚 用具:菜刀、菜板、研磨棒 煮熟的鱈魚去皮去刺、研磨碎備用。

3食材:土豆、胡蘿蔔、水 用具:菜刀、菜板、蒸鍋、碗 土豆切塊、胡蘿蔔切末,放入蒸鍋蒸15分鐘。

4食材:土豆、鱈魚碎 用具:碗、研磨棒、勺子 土豆研磨成泥,和鱈魚碎一起攪拌均勻。

5食材:土豆鱈魚泥 用具:勺子、模具機 在模具中放入土豆鱈魚泥,脫膜。

6食材:土豆鱈魚糕、胡蘿蔔末 用具: 魚糕上撒上胡蘿蔔末就好了。

小技巧

鱈魚也可以用其他白魚肉代替,但是要注意剔除乾淨魚刺,以免扎到寶寶。


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