番茄燉豆腐

原料

豆腐: 一塊, 番茄: 兩個, 食用油: 適量, 鹽: 少許, 黑胡椒粉: 少許, 味精: , 香油:

步驟

1將豆腐切成1.5厘米大小的丁,番茄洗凈切成塊

2鍋里倒入食用油燒熱,放入豆腐丁炸成金黃色,撈出控油備用

3鍋里留底油燒熱,放入蔥薑末爆香,放入番茄快翻炒,炒至番茄出湯

4放入我們炸好的豆腐塊翻炒,放少許水,蓋上鍋蓋燉一下,頓至湯汁濃稠,豆腐軟爛

5打開鍋蓋放鹽,少許味精,少許胡椒粉,翻炒均勻,最後淋香油出鍋即可


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