自製酸奶-健康美味

原料

牛奶: 750克, 酸奶發酵劑: 1克, 酸奶機: 1隻

步驟

1用來發酵的容器和用來攪拌的筷子用開水消毒,避免有其他菌類的干擾。

2加入發酵劑(如果沒有,用酸奶也可以)

3加入純牛奶,最多可以放1000克。我放了750克。

4酸奶機里放入40℃左右的水,把內膽放在酸奶機里,打開酸奶機就等著吧。

5噔噔噔~發酵了10個小時,成型很好。喜歡甜的小夥伴這時候可以加一點糖調味了,沒加糖的酸奶有一點酸。

6跟桃子放在一起打汁,無敵好喝。如果喜歡其他水果也可以一起放放放,個人一直認為酸奶實在是個稱職的白搭神奇~夏天天氣太熱冰一冰更好喝喲~

小技巧

1.酸奶一般在最後一個小時成型,小夥伴們一定耐心,千萬不要忍不住揭蓋子。 2.關於發酵時間:說明書告訴我夏季一般7-8小時,冬季適當延長1-2小時。但實踐證明,這次10小時比上次9小時成型更好,所以有時間的話還是時間長點比較保險~


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