雙色椰子凍

原料

椰子: 1隻, 吉利丁粉: 10-20g, 牛奶: 125ml, 淡奶油: 150g, 糖: 25-28g, 椰漿: 200ml, 吉利丁粉: 20g

步驟

1椰子先底部戳洞倒出椰汁,再把椰子開口(劈的比較難看)

2椰汁加熱加入吉利丁攪勻。倒回椰子裡,待稍涼放入冰箱,2h

3牛奶、淡奶油、椰漿、糖加熱,倒入吉利丁,攪勻,待冷後倒入椰子,一定要在之前的椰子凍凝結後倒入,不然就沒有分層

4放入冰箱凝結後就ok


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