椒麻粉蒸肉

原料

鹽: 適量, 香油: 少許, 五花肉: 500克, 小蔥: 一把, 乾花椒: 適量, 味精: 適量, 料酒: 適量, 雞精: 適量(放不放看自己), 豆瓣醬: 適量, 白糖: 適量, 蒸肉粉: 適量, 紅薯: 適量

步驟

1五花肉切片(這塊肉我發現有毛,所以就去了皮。)

2加上椒麻(小蔥和適量乾花椒一起剁碎),鹽,味精,料酒,雞精,豆瓣腌制

3紅薯(不知道怎麼是黃的)上鍋蒸可以放適量白糖,這樣會更甜點

4紅薯上放上碼好蒸肉粉的五花肉,然後就是等著吃了。

5為了更好看撒了點蔥花

小技巧

如果對自己的廚藝不太放心,腌制的時候鹽不要一次放,先少放點然後嘗嘗,不夠再加,料酒少放點不然很大的料酒味。通用的。祝看到的朋友用餐愉快!


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