雲吞皮: 500g， 精品五花肉: 250g， 干香菇，生菜，蔥: 適量， 水，油，鹽，生老抽，料酒，胡椒粉，: 適量
1我的雲吞皮是買的特薄的，一不小心就破了。
2干香菇提前泡軟剁碎 姜去皮剁成肉末，蔥切好 五花肉洗乾淨切成肉末 全部切好後拿一個大碗，把所有餡料倒在一起，然後用鹽，生老抽，料酒和胡椒粉再加小半碗水（也可以用熱好的湯）全部拌均勻。
3拿一塊雲吞皮，夾入適量的肉
4雲吞皮的四角邊沾水，然後對摺合好
5再然後兩邊粘合
6一個個排好隊，吃不完的可以放入冰箱冷凍起來
7美美噠
8湯鍋加入適量的水待水煮滾放入一個個雲吞翻拌下蓋上蓋再次煮滾
9煮滾後加入生菜調鹽味即可。 切莫煮久，煮久了皮會爛，肉會老
10好好吃