干煸兔

原料

半隻兔:

步驟

1把兔煸干,水憋干

2準備花椒,干辣椒節節,橙皮,八角,山柰等

3熱油

4姜,兩塊

5油倒入花椒和辣椒節節

6油燒熱,加入姜,然後立刻加入兔肉,煸5分鐘左右,兔肉變色

7加入一大勺豆瓣,然後放香料,可以加土豆此時,翻炒

8加入之前的花椒油,翻炒幾分鐘

9加入孜然點點

10加入青辣椒,節節和甜椒半個

11翻炒一小下 5分鐘

12出鍋


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