香煎蝦茸

原料

海蝦: , 檸檬: , 油菜: , 橄欖油: , 黑胡椒:

步驟

1海蝦洗凈去頭去殼去蝦線。

2蝦身做成茸(建議:不要弄的過於細膩,帶有小蝦塊的口感非常彈牙)。

3蝦茸放鹽黑胡椒,定型為小塊。

4橄欖油入鍋,雙面煎蝦茸。

5出鍋,用油菜檸檬擺盤,齊活。

小技巧

姑且認為就是我的原創吧 ^^


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