炒六合菜

原料

豆芽菜: , 韭菜: , 木耳: , 雞蛋: , 胡蘿蔔: , 耗油: , 生抽: , 鹽: , 雞精: , 豬肉: , 蔥花,姜:

步驟

1豆芽菜去根洗乾淨焯水瀝干,韭菜切段,木耳泡好切絲,胡蘿蔔切絲,豬肉切絲,雞蛋打散煎成雞蛋餅切絲,忘了拍照

2鍋內熱油,放蔥花,姜煸炒出香味,放豬肉翻炒變色

3加入木耳翻炒

4加胡蘿蔔絲翻炒

5加入豆芽菜,生抽,一點點耗油翻炒

6快出鍋時加入韭菜和雞蛋絲一點鹽翻炒至斷生即可裝盤

7跟春餅絕配


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