寶寶愛心餐----什錦餃子

原料

胡蘿蔔: 一根, 豬肉餡: 一斤, 香菇: 五個, 木耳: 十朵, 大蔥: 一根, 蓮花白: 半棵, 蝦: 若干, 乾貝: 五個, 生薑: 一塊兒, 蒜: 半朵

步驟

1豬肉餡兒,用生薑,料酒,老抽,攪拌均勻。

2大蔥切絲,再切末,拌入餡兒里。

3胡蘿蔔擦絲,油炒熟。

4熟了之後,切末。

5包心菜,捲心菜,蓮花白,那個地方叫法不一樣。切末。

6木耳,香菇,切末。

7蝦,乾貝,切末。

8把蓮花白,木耳,香菇,胡蘿蔔等,切末之後,用油炒熟。

9素菜餡兒和肉餡兒混合。記得放點蚝油,白糖,可以提味。攪拌均勻。

10把發好的面,切成小團,趕皮,包入餡兒。

11形狀怎麼樣?哈哈,我包的一般。

12大火煮三開。撈起來,即可食用。

13配上蒜泥,辣子,醬油醋,當作蘸料。非常不錯。這一步,小孩子不能吃的,大人專用哈哈。


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