蕃茄濃湯

原料

蕃茄200公克,西芹塊10公克,馬鈴薯塊50公克,洋蔥塊10公克,奶油1大匙,百里香1/4小匙,雞粉1/4小匙,雞高湯400㏄,蕃茄煳1大匙

步驟

1.新鮮蕃茄去皮後切塊備用。 2.西芹去粗纖維切小塊;馬鈴薯去皮切小塊;洋蔥塊去皮切小塊,備用。 3.鍋內,放入奶油融化,加入新鮮蕃茄塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。 4.再加入馬鈴薯塊、百里香、蕃茄煳、雞高湯以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻,再以果汁機打勻,加入雞粉調味即可。


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