家常宮保雞丁

原料

雞胸肉: 一塊, 黃瓜: 半根, 胡蘿蔔: 半根, 花生米: 一把, 蔥花: 適量, 豆瓣醬: 兩勺

步驟

1花生米過油後盛出備用

2油鍋燒熱~快冒煙時放入切好的雞丁~翻炒~至雞丁變色~變白

3加入蔥花~炒出蔥花香味

4加入兩勺豆瓣醬~繼續翻炒

5雞肉炒熟後放入胡蘿蔔丁~翻炒兩三分鐘再放入黃瓜丁~關火放入花生米即可

6我這裡面沒有再單獨放鹽~因為豆瓣醬本來就是鹹的。


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