(轉)胡蘿蔔鮮蝦魚丸湯

原料

龍利魚: 60g, 鮮蝦仁: 30g, 蛋清: 15g, 澱粉: 12g, 蔥: 適量

步驟

1食材準備:龍利魚60g、鮮蝦仁30g、蛋清15g、澱粉12g; 做魚丸需要選一些刺比較少的魚,比如鱈魚、三文魚、龍利魚等海魚,營養價值也很高哦。

2龍利魚洗凈,切成小塊備用;

3將蝦仁切丁備用

4將切好的魚肉、蝦肉放入料理杯中,攪打成泥;

5完成

66.取少許蔥葉切成碎末備用:

77.將蛋清分離出來,取15g蛋清,加入魚、蝦肉泥中;

8攪勻

9繼續加入蔥末和適量澱粉攪拌均勻(澱粉可以讓丸子更好的成形);

10.鍋中煮開水(也可以換成肉湯骨頭湯等),用湯勺挖取肉丸放入鍋中;

11待丸子飄起來就好啦,媽媽們可以將多的先盛出來,放入密封盒或者保鮮袋裡密封冰凍,隨取隨吃哦;

12完成

13將胡蘿蔔切片或者壓成可愛的形狀,鍋中倒入清水或者骨頭湯,煮開,放入胡蘿蔔煮至熟軟(也可以刷上一層薄薄的油,煸炒下後再加入清水煮沸);

1413.煮沸後加入3-5個丸子,調小火再煮2-3分鐘,就可以出鍋啦(建議把丸子戳開了給寶寶吃哦)。

15完美出鍋

小技巧

鮮蝦魚丸口感爽滑,味道鮮美,連大人看了都要流口水呢,對寶寶的吸引力可不是一般的大呀!寶寶一吃就是好幾顆~


相關菜譜

  • 西紅柿鮮蝦魚丸湯
  • 鮮菇魚丸湯
  • 鮮菇魚丸湯
  • 鮮蝦蘑菇魚丸面
  • 鮮蝦蔬菜丸
  • 鮮蝦豆腐丸
  • 魚丸蝦乾鮮蔬湯,夏日好湯
  • 鮮菌白玉魚丸湯
  • 胡蘿蔔雞丸湯
  • 魚丸湯
  • 魚丸湯
  • 魚丸湯
  • 魚丸湯
  • 魚丸湯
  • 魚丸湯
  • 魚丸湯
  • 魚丸湯
  • 魚丸湯
  • 瑪瑙白玉湯(西紅柿胡蘿蔔魚丸湯)
  • 酸辣胡蘿蔔豆腐魚丸湯
  • 鮮蝦胡蘿蔔小米粥
  • 自製魚丸和魚丸湯
  • 鮮香魚丸豆腐
  • 魚頭鮮蝦豆腐湯
  • 韭菜魚丸湯
  • 魚丸粉絲湯
  • 飄湯魚丸
  • 玉米魚丸湯
  • 自製魚丸湯
  • 芹菜魚丸湯
  • 冬瓜魚丸湯
  • 芙蓉魚丸湯
  • 丁香魚丸湯
  • 髮菜魚丸湯
  • 髮菜魚丸湯