玉米排骨湯

原料

排骨: 1000克, 糯玉米(水果玉米也可): 2根, 胡蘿蔔: 2根, 姜: 4塊, 鹽(出鍋前放): 適量, 大蔥: 半根, 桂皮,香葉(可不放): 少許

步驟

1排骨洗凈

2排骨冷水下鍋,去血沫

3胡蘿蔔滾刀塊,玉米切段放入電壓力鍋中

4處理好的排骨放入

5姜切大塊,大蔥切段,幾片香葉,一根桂皮,放入鍋內

6加適量水,電壓力鍋比較適合我這種懶人,直接排骨模式,等著就OK啦

7到時間後,我選擇了開蓋收汁,那時候再放少許鹽。

小技巧

1.排骨我習慣冷水泡一會兒再沖洗 2.去血沫那步,排骨撈出來我習慣用熱水再沖洗一遍 3.香葉和桂皮我覺得可以不用放的,因為第一次做太害怕沒什麼味道,所以放了一些,味道也可以 4. 在放鹽之前嘗了一下湯,甘甜啊好喝哈哈哈,不過老公比較口重,所以稍微加了一捏捏鹽,喜歡清淡的寶寶現在完全可以直接上桌了


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