蓮花肉餅

原料

五花肉: 200克, 胡蘿蔔: 1塊, 青豆: 1把, 洋蔥: 半個, 鹽: , 生粉:

步驟

1五花肉去皮後,先切成塊,再切成粒,最後剁成肉末,加入鹽、生粉、1湯匙的水,朝一個方向充分攪拌均勻

2青豆、切片的黃瓜、切成花瓣狀的洋蔥,用涼開水洗乾淨

3肉末壓成一個圓形,中間加上胡蘿蔔做花蕾

4花蕾周圍加上青豆做蓮子,上鍋中火蒸10分鐘

5肉餅出鍋後,擺上洋蔥片,成蓮花狀

6蓮花肉餅周圍放上青瓜片當荷葉

7可以上桌啦


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