燜牛腩

原料

姜: 5-8片, 蒜: 3-5瓣, 冰糖: 少許, 柱候醬: 1勺, 花生醬: 1勺, 南乳: 2塊, 老抽: 1勺, 生抽: 1勺, 八角: 1-2個, 香葉: 少許, 牛腩: 500克, 料酒: 少許

步驟

1下油,把姜、蒜、香葉、八角爆香

2把牛腩放下去炒,然後放老抽、南乳,柱侯醬、酒,還有花生醬,還有糖,加水,水要沒過牛腩 ,燜1個半小時

3煮好之後加生抽。就可以吃了。

小技巧

牛肉切好之後要用清水煮一下,煮滾幾下,洗掉血沫,才可以炒噢。


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