大蒜: 300g， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 柱候醬: 一大湯匙， 海鮮醬: 一大湯匙， 色拉油: 適量， 蝦: 300g
1.把大蒜去皮洗乾淨，去掉根部
2大蒜剁碎沫，有料理機的可以直接用料理機打成蒜蓉即可。
3鍋里放上油，油燒熱即可不要燒到翻滾，倒入一半蒜蓉熬至金黃色，加入另外一半蒜蓉炒出蒜香，放入鹽雞精調味，關火。加入柱候醬、海鮮醬，攪拌均勻即可！（蒜蓉醬的方子是在百度搜索，然後自己改良的）
4我用的披薩盤，在盤底鋪上鋁錫紙，把蝦開背，去蝦線擺好盤。烤箱上下火預熱200℃，中層烤十分鐘即可！（蒜蓉醬放多少可以根據自己口味，不用單獨放色拉油，用蒜蓉醬里的油就可以了！）口味絕對比外面賣的好，而且經濟實惠
每個人的烤箱脾氣不一樣，建議預熱時放上溫度計，火不能太高，第一次烤我時間長了，所以蝦肉不夠嫩，所以十分鐘足夠了，不要擔心不熟，喜歡肉老點的可以多烤三分鐘，大蝦里的蒜蓉醬很下飯，會讓你整個停不下來！