雞: 只, 干辣椒: 個
1三黃雞
2腌制(蔥姜料酒鹽胡椒粉,蛋黃,豉油。)
3材料(干紅椒,雞塊,姜蒜蓉,花生碎,花椒,小米辣。)
47成油溫炸制
5油溫七成熱復炸
6底油炒花椒,姜蒜沫,小米辣,干紅椒
7加雞塊,炒出辣味
8調味(鹽雞精胡椒粉花椒麵)。淋紅油。
9花生
10芝麻
11裝盤