燉花膠

原料

乾花膠: 4支, 紅棗: 6顆, 姜: 兩三片

步驟

1花膠干

2干蒸半小時到四十分鐘

3加入清水

4第二天拿出換水繼續泡

5第三天

6第三天,我用的容器有點小,所以後來我都給剪開了。

7焯水五六分鐘

8撈出用水清洗,最後瀝干水分,是燉甜湯還是鹹湯就看個人喜好,我是直接用電燉鍋隔水燉四小時,燉成甜湯,燉時加幾片姜幾顆小棗。

9燉了兩個甜湯程序的效果,很粘嘴。我沒加糖。喜歡可以加冰糖或紅糖。


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