肉蟹: 兩隻， 大蔥: 200克， 年糕: 200克， 各種調料:
1把蟹殺了蟹殼裡雜物清理乾淨
2油鍋中火抽干水分蟹炸至金黃放入大蔥和年糕
3加入豆豉泡椒耗油花雕酒芝麻雞精雞粉味精米酒翻炒至香味四溢出鍋