檸香煎三文魚

原料

三文魚: 1塊, 檸檬: 半個, 蘑菇: 1個, 土豆: 1個, 小西蘭花: 若干, 小番茄: 若干

步驟

1新鮮三文魚,撒上少許黑胡椒,鹽,檸檬汁,放置10分鐘。

2熱鍋入黃油,融化後,放入三文魚煎,先煎魚皮那一面,然後煎側面。煎至四五分熟就可以,保留營養成分。外面有些許焦,中間仍然是生的,透亮有光澤。

3配菜:風琴烤土豆,蘑菇,小番茄,小西蘭花,檸檬薄片。

4裝盤,根據口味,撒上適量黑胡椒,鹽,歐芹碎。


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