健康早餐- 藍莓香蕉果仁焗燕麥

原料

燕麥(純的全燕麥): 半杯, 葡萄乾(或者其它乾果選擇自己喜歡的): 半杯, 香蕉(熟透,上面有黑點的營養價值最高): 一大根 或者兩小根(我喜歡留一些最後放在最上面), 藍莓,樹莓(可替換為自己喜歡的各種水果): 半杯, 核桃杏仁碎(換成各種你喜歡的堅果都可以): 半杯, 肉桂粉(可選,我很喜歡的風味): 兩茶匙, 楓糖漿(加入任意你喜歡的甜味,最好使用天然的未加工過的糖類): 一湯匙, 奶(我是素食所以我用了植物奶-豆漿,大家也可以用杏仁奶之類,非素食者可用牛奶): 半杯

步驟

1將燕麥放置碗中,用開水摸過,浸泡十分鐘,直到燕麥吸干水分呈粘稠狀

2等待燕麥浸泡期間,將核桃杏仁等堅果切成碎,將它們放入一個大的攪拌碗里,加入所有剩下材料,攪拌均勻

3將泡好的燕麥加入其中攪拌均勻

4倒入烘焙磨具中(我用了圓形的模子,你們可以選擇各種方的長方的) 上面再加上切好的香蕉,撒上一些葡萄乾,藍莓,核桃。

5放入180度烤箱,烤制大約25分鐘,呈現焦焦的棕黃色就可以取出享用了。(烤制時間根據每家不同的烤箱而定)

小技巧

量杯用任何大小都不妨礙,只要自始至終你用的都已同一個量杯就可以啦~~ 這是兩人份的早餐 請享用~


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