土豆燉豆角

原料

豬肉: 適量, 豆角: 適量, 土豆: 2個, 小蔥: 適量, 糖: 2勺, 鹽: 一勺半, 醬油: 一大勺, 料酒: 3勺, 生抽: 一大勺, 油: 適量

步驟

1切好豬肉,蔥花

2豆角洗凈,掰成段

3土豆切成滾刀塊

4鍋中倒入適量油,燒熱

5放入豬肉翻炒(因為選的豬肉帶點肥肉所以要在油里多炒一會把肥肉的油炒出來)

6依次放入花椒麵,白糖,蔥花,進行翻炒

7放入豆角,鹽,進行翻炒(這裡要多炒一會,把豆角炒到半熟的程度)

8加入清水沒過豆角,中火燉煮15分鐘

9開鍋後加入土豆,料酒,醬油,生抽(如果味道有些淡還可以加一些鹽調味)小火燉煮10-15分鐘

10基本上土豆和豆角都熟了以後,可以收汁,如果想要湯也可以留些,嘗一下味道如何,根據個人口味再最後調整一下

11這道菜就做好啦?

小技巧

糖是十分重要的調料,一定要放的,如果不喜歡可以少放一點,原來一直不知道為什麼奶奶做的這道菜那麼好吃,學習了以後才知道是糖的原因?很好吃哦,強烈推薦,大家都來做做看吧❤


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