核桃酥

原料

植物油: 100g, 糖粉: 50g, 鹽: 1g, 蛋: 1隻, 低筋麵粉: 225g, 小蘇打: 2g, 核桃花生芝麻: 適量

步驟

1食用油加入糖粉和鹽拌勻。

2再加入1個雞蛋的蛋液。

3攪拌均勻,成下圖的狀態。

4依次加入過篩後的225g低粉和2g小蘇打拌勻。最後按喜好添加核桃碎(比較隨意,我加了50g搗碎的核桃末)。

5成團就行,不用過度揉捏。

6每個搓成小球,每個小球25克。

7壓扁刷蛋液灑芝麻,每個中間留一點空隙。

8烤箱180度20分鐘左右。大家可以看上色情況出爐。非常酥鬆,孩子和長輩們的最愛,比曲奇更健康。

9非常好吃簡單的一款桃酥,很酥很酥。

10?小貼士:喜歡更酥的,再加2g泡打粉。

小技巧

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