元白菜: ， 西紅柿: ， 肉碎: ， 鹽: ， 糖: ， 生抽:
1元白菜半個，西紅柿一個，分別切塊備用
2炒鍋中放少量油，加入適量肉碎翻炒，待肉變色，將切好的元白菜加入同炒，蓋蓋燜兩三分鐘，加鹽，糖，生抽調味
3待元白菜炒軟後，將西紅柿加入，一併翻炒，加蓋再燜一兩分鐘，即可起鍋
1.元白菜營養價值極高，還不貴，應列為家庭常備菜之一。但建議選用菜葉較軟的那種，更好熟好吃。不要用非常緊實的高麗菜，後者可能更適合做燉菜用。 2.肉可以用豬肉或牛肉，不用太多，但很提味兒。