椰香紅薯餅

原料

紅薯蒸熟,糯米粉玉米澱粉,糖,紅豆沙,椰蓉

步驟

1.將紅薯壓泥備用 2.糯米粉和玉米澱粉以3:1的比例混合拌勻,放入少量白糖 3.取適量豆沙放入盤中備用 4.將紅薯泥和糯米粉玉米澱粉拌合成柔軟的麵糰 5.取20g麵糰壓平,放入適量豆沙餡 6.用手團成圓形揉勻,再輕輕壓扁 7.蒸鍋中放入適量水,蒸籠上鋪好打濕的蒸籠布,將做好的紅薯餅放入蒸鍋 8.大火蒸熟取出,沾上椰蓉即可食用


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