番茄牛肉湯

原料

牛腩肉: 350G, 番茄(中等個頭): 一個, 洋蔥(中等個頭): 一個, 土豆: 一個, 胡蘿蔔: 一根, 薑片: 5片, 番茄醬: 200G, 黑胡椒顆粒: 根據口味隨意, 鹽: 根據口味隨意

步驟

1牛肉切塊,焯水後沖洗乾淨,放入鍋中

2番茄,洋蔥,切塊,胡蘿蔔切條,薑片一同放入鍋內

3加大概2-2.5升涼水,放入番茄醬, 攪拌均勻,大火煮開,撇去浮沫,轉小火慢燉2小時

42小時後,放切好的土豆條,加黑胡椒碎,再小火煮40分鐘

5起鍋前加入鹽調味


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