宮爆雞丁

原料

雞胸肉: 180g, 胡蘿蔔黃瓜 炸花生米: 適量, 姜蒜蔥甜麵醬,白鬍椒粉辣椒: 少量

步驟

1雞胸肉平鋪菜板上輕輕拍松,切丁入鹽,白鬍椒粉,澱粉拌勻腌制十五分鐘

2胡蘿蔔黃瓜切丁,花生米炸,甜麵醬大半勺備用

3蔥姜蒜小辣椒一個,腌好的雞丁炒變色撈出備用

4熱鍋下油,小火。放蔥姜蒜小辣椒熗鍋,炒香扔掉。放胡蘿炒到斷生再放入備好的雞丁,倒入生抽,白糖一勺醋半勺老酒二勺甜麵醬大半勺。最後放入黃瓜加點雞精,最後放入涼好的花生米,完畢裝盤(^_^)


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