原料

干海帶: 一小片，夠打三個海帶結的量就夠了（一燉盅一人份）， 小排: 4-5塊， 薏仁: 一小撮

步驟

1干海帶泡發

2泡海帶的時候，小排焯水洗凈待用

3仔細洗乾淨海帶上的沙子，打成大小均勻的一個個海帶結

4薏仁洗凈，與海帶結、小排一同放入燉盅，加8-9分滿的水。放入隔水燉鍋煲2.8個小時。出鍋加適量鹽和雞精調味。