榨菜荷包蛋湯

原料

雞蛋: 2個, 榨菜: 1包, 蔥花: 少許, 醬油: 1勺, 味精: 少許, 香菜: 少許, 香油: 少許

步驟

1湯勺抹一層食用油,雞蛋打入湯勺。

2放入開水鍋,蓋上鍋蓋煮(不要讓水沒過雞蛋)。

3煮到雞蛋表面像圖上這樣,就可以了,如果倒不出來,可以用小刀把雞蛋底部劃一下。

4冷水鍋里放荷包蛋,一勺醬油,味精,榨菜,蔥花。(如果水放的比較多,湯味比較淡,可以適量加一些鹽呦)

5水開鍋後在煮3分鐘,出鍋前撒香菜,香油,就可以吃啦!


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