蜜汁地瓜丸子

原料

地瓜300克(紅薯),麵粉40克,糯米粉40克,葡萄干適量,蜂蜜適量,椰蓉適量

步驟

1.地瓜蒸熟去皮,壓成泥 2.地瓜泥中加入麵粉和糯米粉 3.和成麵糰,如果感覺麵糰硬,可以加適量清水調整一下,和的麵糰軟軟的就可以 4.將和好的麵糰分成小擠子,團成丸子,放入微波爐中高火轉3分鐘即可 5.將轉好的丸子取出,在上面燒上蜂蜜,再撒上椰蓉和葡萄乾就可以吃了


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