萵筍: 1根， 鮮香菇: 100克， 胡蘿蔔: 100克， 鹽: 5克， 味精: 各適量， 蚝油: ， 白糖: ， 濕澱粉: ， 蒜: 10g， 素油: 8克， 熟雞油: 1g
1萵筍去皮洗凈，切片：香菇洗凈，切塊：胡蘿蔔洗凈切片：將萵筍，香菇，胡蘿蔔放入沸水鍋焯水後撈出。
2油鍋燒熱，下入肉蒜炒香菇同炒，半生熟裝盤，在放油炒萵苣和紅蘿蔔同炒，翻炒幾遍把盤裡的香菇一起炒
3調入鹽，味精，蚝油，翻炒4-5，起鍋，淋入香油即可。
4裝盤即可，美味爽口……
增強免疫力。有助兒童生長