雞爪: 25-30隻， 豉油250ml:
1雞腳洗凈剁掉指甲，淖水，注意不要淖過火了，雞腳變色變硬就好。馬上放冷水浸泡雞腳。
2燒開水,將淖水的雞腳放入，等水再次燒開時熄火，撈出雞腳。（喜歡脆爽的同學這時可將雞腳馬上放入冰箱15分鐘）
3廚邦味極鮮豉油浸沒雞腳，入冰箱10分鐘（這樣爽脆哦）
4浸泡中
5美味成品。
豉油咸，無需另外放鹽，視各自口味把握浸泡時間，喜歡重口味的可以泡長些時間。