酸菜: 半小顆， 土豆: 半個， 金針菇: 適量， 龍骨: 4塊 適量， 蔥: 1段 5厘米左右， 姜: 4片， 鹽 味精: 適量， 薏米: 一小把
1酸菜要正宗這個一定要注意；酸菜切成細絲備用；
2龍骨汆熱水去浮沫；砂鍋冷水煮入龍骨和一把薏米，小火悶墩至開繼續煮直到湯變成白色；
3放入酸菜繼續小火悶墩15分鐘加入適量鹽味精；
4加入滾刀的土豆塊變中小火繼續煮10分鐘，
5再加入金針菇大火3分鐘就可以了；
如果大家喜歡吃粉絲也可以加入粉絲；