鮮味蔬菜湯

原料

活蝦: 半斤, 黑松露: 一塊, 荷蘭豆: 一小把, 娃娃菜: 數片, 土雞湯: 一大碗, 鹽: 少許

步驟

1活蝦去殼去蝦線,剁成蝦泥。松露清洗表面的泥,將外層較硬的部分削下並切末,剩餘松露切薄片

2將蝦泥和松露末拌勻,可以用切入的方式,保持蝦泥的粘性。

3準備蔬菜,雞湯是提前熬好的。

4雞湯煮開,先滑入蝦泥,然後放蔬菜和松露片,稍煮軟即可,出鍋前少許鹽調味。

5jiang'jiang,做好了,很鮮美~~


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