牛排: ， 彩椒: ， 蒜蓉: ， 洋蔥蓉: ， 香菜末: ， 酒、醬油、鹽、黑胡椒:
1牛排切成小四方塊
2彩椒切成小四方塊，放一點兒油，拌勻，微波爐里轉2分鐘，這樣一會兒炒更易入味兒，而且不易變色。
3放一點兒油，爆香洋蔥蓉。
4大火炒牛肉粒，炒至2一3分鐘。噴一點兒酒，醬油要順著鍋邊倒，醬油經過高溫後,會讓牛肉香氣四溢～～
5先放入彩椒，加鹽～炒2～3分鐘後，加入蒜蓉，繼續翻炒2分鐘～
6放入黑胡椒和香菜，出鍋～～
簡單又好吃～配紅酒很棒！