蛋清: 一個， 豬肉: 500g， 螃蟹: 兩隻， 料酒: 1勺， 鹽: 兩勺， 海鮮醬油: 1勺， 大蒜: 3瓣， 辣椒: 1個
1將肉切成肉末，螃蟹洗凈
2將調料拌勻肉末：料酒，鹽，蒜末，辣椒，海鮮醬油，蛋清
3將螃蟹對半切開，放置肉末上，再放入蒸鍋用大火蒸十五分鐘
4將剩餘蛋黃放置螃蟹中間，等蒸熟後加入喜歡的調料，圖片中加入了五香粉