新小土豆: ， 剁椒: ， 香蔥:
1小土豆洗凈後放入鍋中加水，煮至用筷子一插即能穿透
2取出土豆去皮（煮熟後的土豆去皮很容易）
3去皮的土豆切成滾刀塊（或切片），碼在盤中，澆上一層剁椒
4放入蒸鍋中蒸10分鐘即可，出鍋後撒上切碎的香蔥即可