牛柳年糕

原料

年糕: 一份, 牛柳條: 若干, 姜: , 蔥: , 生抽:

步驟

1牛柳用黃酒 薑末 鹽 糖腌漬片刻 再用澱粉拌勻

2鍋內入花生油 微辣時 放入蔥花 倒入牛柳翻炒變色裝出

3鍋洗凈 入油 放入年糕翻炒 加水 加生抽 轉小火 略煮

4倒入煸好的牛柳 翻炒 收汁 加入一些番茄醬 裝盤


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