醋溜白菜

原料

白菜梆500克 大蔥1節 干紅辣椒8顆 醋3湯匙 醬油1湯匙 糖2湯匙 鹽1茶匙 水澱粉少許 香油1/2茶匙

步驟

1)白菜梆洗凈,從中間切開,然後將刀傾斜30度角將白菜片成薄片兒。 2)大蔥切片備用。干紅辣椒,用紙巾擦凈,剪開備用。 3)鍋中倒入油,待油5成熱時,放入干紅辣椒,爆出辣椒香味後,馬上放入大蔥,隨後倒入白菜翻炒1分鐘。再依次倒入醋、醬油、糖和鹽,翻炒3分鐘,待白菜出湯後,淋入水澱粉,用鏟子沿同一方向攪拌勾芡,最後淋入香油,翻炒一下即可。 分解ing: 白菜梆洗凈,從中間切開,然後將刀傾斜30度角將白菜片成薄片兒。 大蔥切片備用。干紅辣椒,用紙巾擦凈,剪開備用。 醋3湯匙 醬油1湯匙糖2湯匙 鹽1茶匙 水澱粉少許 香油1/2茶匙


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