金鉤白菜

簡介

簡單的做法,鮮美的滋味。白菜和蝦仁的搭配讓這道菜多了更多的鮮甜。彎彎的金黃蝦仁就是菜名里提到的金勾了~~由此得金鉤白菜。

原料

蝦仁,大白菜,高湯,鹽,雞精,水和生粉調成汁(勾芡用)

步驟

1、白菜洗乾淨,鍋里燒開水後把白菜齊齊排排的放入,待熟透後撈出斯成條,裝盤排好。 2、另起鍋放入高湯和蝦仁,熟後放入生粉汁液,邊倒邊攪拌,調入鹽和雞精。 3、淋倒白菜上,最後加入點芝麻油OK啦!

小技巧

白菜不要煮的太軟,不然口感就不是很好了~


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