自製?辣椒醬

原料

小紅辣椒: 500g, 蒜泥: 300g左右, 姜: 150g, 鹽: 適量, 油: 適量, 醬油: 1瓶, 花椒: 少許

步驟

1將姜、蒜頭剝衣切碎……

2蒜泥

3小辣椒切碎或攪碎待用

4先干鍋倒入食用油、待油熱後倒入所有材料翻炒

5加入鹽和一瓶醬油攪拌、開中火煮開再加少許白糖煮上10分鐘就好了、待冷後裝入乾燥瓶中密封保存就好了


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