澳式全餐

原料

方包: 兩片, 腸仔: 三條, 煙肉片: 兩片, 番茄: 一個, 雞蛋: 一個, 土豆: 小的一個大的半個, 鹽,黃油,胡椒粉:

步驟

1將土豆洗乾淨,削皮,切成塊狀(怎麼切都可以,最終目的是要碾碎它的),在鍋里放水,待水滾起以後,將土豆塊放入,放適量的鹽,蓋上鍋蓋,中火煮熟。 待水再次滾起時,掀開鍋蓋,攪拌一下,以免底下的土豆胡了,然後用筷子戳一下土豆,看是否能戳穿,很容易就戳穿的就證明熟了。戳不穿就繼續煮繼續戳。 把多餘的水倒掉,留一點點水(倒的時候用筷子或鍋蓋隔著土豆倒,要不然土豆會跟著掉出來),用調羹和叉子使勁碾碎土豆(如果有專門用來碾碎土豆用的方形錘子就更方便了,沒有也沒關係,我比較喜歡用調羹和叉子)碾碎的過程中,嘗試土豆的鹹度,覺得不夠還可以再加點鹽,鹹淡按個人口味決定。再放入一點黃油增加香味,黃油下多少也是按個人口味(我覺得太多會膩) 喜歡吃到一些塊狀土豆的可以不用碾得很碎,喜歡吃像KFC那種土豆蓉可以碾碎一點。 然後放一邊備用

2將麵包對角切成兩片三角形,有麵包機的放入麵包機烘,沒有的就在加熱了的平底鍋上塗點黃油,然後將麵包放上去熱一熱,黃油融化了沾在麵包上很香很好吃的

3腸仔可以用水煮熟或用平底鍋預熱後放點油煎熟都可以,任君選擇

4雞蛋煎成荷包蛋就可以了,或者把雞蛋打勻,把平底鍋預熱加點油,把打勻的雞蛋放下去炒,做成炒蛋也可以,炒蛋炒嫩一點口感更清新

5把平底鍋預熱,加一點點油就可以了,因為煙肉本身有肥肉,煎的時候自己會出油。想吃健康一點的,可以連油都不放,直接用煙肉自己的油。煎的時候喜歡重口味一點的就撒些鹽和胡椒粉,想清淡一點的可以什麼都不放,按個人口味決定。一面煎好了再翻轉煎另一面,肉熟了就可以了,想吃香口一點的就煎久一點。

6將番茄洗乾淨,切片,等擺盤

7擺盤,按封面圖片那樣擺就可以了

小技巧

後記:做得時候劈里啪啦做完才記得忘了拍照,所以只有成品照。這個可以當早餐,午餐或是晚餐都可以,所以叫全餐,任何時候都可以吃。全餐里的所以食材可以按照個人口味隨時更換,方包可以換成餐包;腸仔口味可以原味、蜜糖味、黑椒味或是換成啵啵腸,德國腸仔;煙肉可以換成火腿片;番茄可以加糖可以不加,不喜歡吃番茄的可以換小番茄啊,或者是蔬菜沙拉也可以;全部都可以隨你喜歡的來換,所以不會吃膩的。 我還是下廚房的新手,好多功能還不會用,所以版面有點粗糙,希望大家不要介意>.<


相關菜譜

  • 澳龍
  • 金銀澳帶
  • 全麥餐包
  • 燕麥牛奶全餐
  • 全麥餐包
  • 澳茫油條蝦?
  • 澳龍兩吃
  • 清蒸小澳龍
  • 紐澳良雞翅
  • 蘭花極品澳鮑
  • 黃金果澳帶
  • 玉蘭炒澳帶
  • 全麥小餐包
  • 全麥小餐包
  • 全麥椰蓉餐包
  • 全麥小餐包
  • 菠蘿全餐(涼拌菠蘿)
  • 全麥小餐包
  • 全麥豆沙餐包
  • 全麥小餐包
  • 香蕉全麥餐包
  • 全麥果醬餐包
  • 港式餐包
  • 意式餐包
  • 廣澳梅腌蘿蔔
  • 澳蓉壽桃龍眼肉
  • 全麥蜂蜜小餐包
  • 全麥無糖餐包
  • 聖誕全家餐烤全雞
  • 蜂蜜全麥小餐包
  • 全麥南瓜紅豆餐包
  • 全麥餐包的做法
  • 全麥雜糧營養餐包
  • 韓式手卷餐
  • 日式炒麵餐包