蛋黃糊: ， 奶油奶酪: 120， 水: 100， 細砂糖: 10， 低粉: 115， 蛋黃: 6， 蛋白糊: ， 蛋白: 6， 糖粉: 30， 檸檬汁: 幾滴
1奶油奶酪隔熱水軟化，攪拌到無顆粒狀態。加入水，植物油，糖，攪勻。倒入低粉畫Z字拌勻。打去蛋黃，再畫Z字拌勻。同時蛋白放回冰箱冷藏待用。
2蛋白分三次加入糖粉打發到小三角狀態，把盆倒過來蛋白不流動的樣子。同時預熱烤箱140度
3取三分之一蛋白到蛋黃糊里切拌均勻，再把拌勻的麵糊倒回蛋白糊里切拌均勻。放入烤箱中層烤55分鐘。