金針木耳雪梨湯

原料

金針: 19克, 木耳: 19克, 雪梨: 5個, 瘦肉: 225克, 無花果: 4顆, 蜜棗: 4顆, 陳皮: 一小塊, 鹽: 適量

步驟

11. 金針和木耳用水浸片刻,清洗乾淨。

22. 雪梨洗乾淨,切塊。陳皮浸軟,颳去瓤。

33. 洗乾淨瘦肉,汆燙後再沖洗乾淨。

44. 洗乾淨蜜棗和無花果。

55. 煲滾適量水,放入金針、木耳、雪梨、瘦肉、蜜棗、無花果和陳皮,水滾後改慢火煲約90分鐘,下鹽調味即成

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小技巧

小貼士 功效:金針又名「忘憂草」,有利尿、消炎、解毒之功效


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