蒸滷麵

原料

豆角: 1斤, 五花肉: 500g, 姜 蔥: 隨意, 八角: 隨意, 細面: 一斤半

步驟

1大火開火蒸細面大概10分鐘 8成熟

2五花肉切片,帶頭皮阿!豆角切兩寸長段,薑片八角爆香,五花肉下鍋扁炒至出油,老抽 糖繼續炒油亮,加開水頓煮到肉熟,加豆角燜至豆角五分熟,注意湯多有一碗。然後把涼涼的面多次分別和肉菜伴在一起 讓面吃透湯

3上籠蒸15分鐘即可


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