抹茶西米布丁

原料

西米: , 布丁粉: , 糖:

步驟

1鍋里多放一些水燒開,放入西米

2開大火煮,西米在水中翻滾不會粘鍋,大約煮10分鐘左右

3煮到西米只剩下一點點白芯的時候關火,蓋上蓋子燜一會

4等西米完全變成透明了就撈起過涼水,倒入方飯盒中,再冷凍一下

5鍋中加200ml水,加熱煮沸後關小火

6加20g布丁粉和適量糖,用勺子攪拌

7直到水再次輕沸,粉都融化,關火

8倒入裝西米的盒子中,自然冷卻

9凝固後,用模具切出愛心形狀即可(直接切方塊也不錯哦)

10倒置於盤中


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