炸薯條

原料

土豆: 500g, 玉米澱粉: 適量, 鹽: 少許

步驟

1土豆切長條,稍微濾干水分!

2放入適量玉米澱粉,裡面可以撒上少許鹽,也可在炸時油里放少許鹽!土豆倒入澱粉中!

3抖去多餘的澱粉,不需要粘太多澱粉!

4起鍋熱油,油燒至七成熱時下入薯條!用鍋鏟稍微攪開!

5炸至金黃即可用濾網撈出!可根據自己口味調整炸的時間!因為我喜歡脆點的,所以稍微炸的老點!


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